অমৃত

(p. 57) amṛta বি. 1 যা পান করলে মৃত্যু হয় না, সুধা, পীযূষ; অতি মধুর বা জীবনরক্ষক খাদ্য বা পানীয়; 2 দেবতা (অমৃতলোক, অমৃতের পুত্র); 3 দেবলোক, স্বর্গ; 4 মোক্ষ; মুক্তি। বিণ. অত্যন্ত মধুর (অমৃত ফল); 2 জীবনরক্ষাকারী; 3 অমর। [সং. ন + মৃত]। ̃ .কুণ্ডু বি. যে কুণ্ড বা কূপের মধ্যে অমৃত থাকে; অমৃতের মতো মধুর খাদ্য থাকে এমন পাত্র। ̃ .ফল বি. আম। ̃ .বল্লী বি. গুলঞ্চ। ̃ .ভাষী (-ষিন্) বিণ. মধুরভাষী। স্ত্রী. ̃ .ভাষীণী। ̃ .মন্হন বি. (হিন্দু পুরাণের কাহিনী অনুসারে) সমুদ্র মন্হন করে অমৃত উদ্ধার; (আল.) প্রবল প্রচেষ্টার দ্বারা বিশেষ মূল্যবান কোনো সামগ্রী আহরণ। ̃ .যোগ বি. (জ্যোতিষ.) শুভ যোগবিশেষ। ̃ .রস বি. সুধারস; অতি মধুর রস। ̃ .লোক বি. দেবলোক, স্বর্গ। ̃ ..হ্রদ বি. অমৃত বা সুধায় পূর্ণ হ্রদ। অমৃতা বি. 1 হরীতকী; 2 নাড়ীবিশেষ। অমৃতি বি. জিলিপির মতো আকৃতিবিশিষ্ট কিন্তু আরও বড় আরও পুষ্ট মিষ্টান্নবিশেষ। অমৃতে অরুচি (ব্যঙ্গে) অতি প্রিয় বস্তু সম্পর্কে বিরাগ (সিগারেট খেতে ইচ্ছে করছে না? হঠাত্ অমৃতে এমন অরুচি কেন?) অমৃতোপম বিণ. অমৃতের তুল্য, অমৃতের মতো; অতি মধুর। 49)

কফি

(p. 164) kaphi বি. বীজবিশেষ; এই বীজের গুঁড়ো দিয়ে প্রস্তুত পানীয়। [ইং. coffee]। 2)

কোল্ড ড্রিঙ্ক

(p. 210) kōlḍa ḍriṅka বি. হিমায়িত পানীয়। [ইং. cold drinks]। 58)

খাওয়া

(p. 224) khāōẏā ক্রি. 1 ভোজন করা, আহার করা; 2 পান করা (চা দুধ খাওয়া) ; 3 সেবন করা (হাওয়া খেতে বেরিয়েছি); 4 ভোগ করা, সহ্য করা (মার খাওয়া, গালি খাওয়া); 5 উত্কোচ বা ঘুষ নেওয়া (পয়সা খেয়েছে, ঘুষ খেয়েছে); 6 দংশন করা (সাপে খেয়েছে); 7 নষ্ট করা, কলঙ্কিত করা (চোখের মাথা খেয়েছ নাকি?) ছেলেটার মাথা খাচ্ছ কেন?); 8 গ্রাস করা (আমার সব সম্পত্তি মহাজনে খেয়েছে); 9 শেষ করা, বিনষ্ট করা (স্বামী-পুত্র খেয়ে এখন বাপের বাড়িতে এসে উঠেছে); 1 টেনে নেওয়া, শোষা (যন্ত্রটা বেশ তেল খায়) ; 11 (চুম্বন ইত্যাদি) দেওয়া (চুমু খাওয়া); 12 (আদর) পাওয়া (মায়ের আদর খাচ্ছে); 13 খাটা, উপযুক্ত হওয়া (খাপ খায় না)। বি. ভোজন। বিণ. খাওয়া হয়েছে এমন। [বাং. √খা + আ]। ̃ দাওয়া বি. পানভোজন ; আহারাদি। ̃ নো ক্রি. (অন্যকে) ভোজন বা পান করানো। বি. বিণ. উক্ত অর্থে। ̃ পরা বি. খাওয়াদাওয়া ও পোশাক-আশাক (আমি কারও খাওয়াপরার দায়িত্ব নিতে পারব না)। ̃ র জল. খাবার জল বি. পানীয় জল। 49)

খাবার

(p. 226) khābāra বি. খাদ্যদ্রব্য; জলখাবার (খাবার খেয়ে বাইরে যাব)। বিণ. 1 খাদ্য, ভোজ্য, আহার্য, খাওয়ার উপযুক্ত (খাবার জিনিস); 2 পানীয় (খাবার জল)। [বাং. খাইবার √খা]। ̃ ওয়ালা বি. খাবার জিনিসের বিক্রেতা; মিষ্টান্ন ইত্যাদি বিক্রেতা। 63)

ঘাস

(p. 269) ghāsa বি. দূর্বাদি তৃণ, সবুজ উদ্ভিদ যার পাতা গোরু মোষ ছাগল ইত্যাদির প্রধান স্বাভাবিক খাদ্য। [সং. √অদ্ (=ঘস্) + অ]। ̃ জল বি. গবাদি পশুর খাদ্য ও পানীয়। ঘাসি বিণ. ঘাসসম্বন্ধীয়। বি. ঘাস-ব্যবসায়ী, ঘেসেড়া। [সং. ঘাস + বাং. ই]। ঘাসি নৌকা ঘাস বহনের উপযুক্ত নৌকা, মাল ও যাত্রিবাহী ছোট লম্বা নৌকাবিশেষ। 6)

চা

(p. 281) cā বি. 1 প্রধানত চীন, ভারত প্রভৃতি এশীয় দেশে উত্পন্ন এবং বর্তমানে সমগ্র পৃথিবীতে প্রসিদ্ধ গাছবিশেষ বা তার পাতা; 2 সেই পাতা থেকে প্রস্তুত প্রসিদ্ধ ও জনপ্রিয় পানীয়। [চৈ. চা]। চা-কর বি. বিণ. চা-উত্পাদক; চা-বাগানের মালিক। 20)

চুমুক

(p. 294) cumuka বি. পাত্রে ঠোঁট লাগিয়ে জল চা দুধ ইত্যাদি তরল পানীয় পান (এক চুমুকে খাওয়া; চায়ে চুমুক দেওয়া)। [দেশি]। 9)

জল

(p. 312) jala বি. 1 স্বাদ-বর্ণ-গন্ধহীন স্বচ্ছ তরল, বারি, সলিল, উদক, অম্বু, নীর (পানীয় জল, নদীর জল); 2 বৃষ্টি (আজ নিশ্চয়ই জল হবে); 3 (আঞ্চ.) হালকা খাবার (তুমি সকালে জল খেয়েছ?)। বিণ. 1 শীতল (প্রাণ জল হয়ে গেল); 2 শান্ত (মিষ্টি কথায় জল হয়ে গেলাম); 3 তরল, সরল ('বুঝিয়ে দিলে যেন জল': সু. রা.); 4 নষ্ট, অপব্যয়িত (টাকা জল হওয়া, পরিশ্রম জল হওয়া)। [সং. √ জল্ + অ]। ̃ কণা বি. জলের ফোঁটা, জলের বিন্দু। ̃ কন্যা বি. নদী ইত্যাদি থেকে উত্থিতা অপ্সরী; জলপরি। ̃ কপাট বি. নদী ইত্যাদির মধ্যে জলস্রোত নিয়ন্ত্রণের জন্য কপাটযুক্ত বাঁধবিশেষ, floodgate. ̃ কর বি. জলাশয়াদির উপর ধার্য খাজনা; মাছ চাষের জন্য জলাশয়ের উপর যে খাজনা ধার্য হয়। ̃ কল্লোল বি. জলস্রোতের কলকল শব্দ; শব্দকারী জলতরঙ্গ। ̃ কষ্ট বি. জলের অভাবের জন্য কষ্ট। ̃ কাদা বি. বৃষ্টির জল এবং তার ফলে রাস্তায় কাদা। ̃ কুক্কুট বি. গাংচিল। ̃ কেলি, ̃ ক্রীড়া, ̃ খেলা বি. জলের মধ্যে আনন্দে সাঁতার ও অন্য ক্রীড়াকৌতুক। জল খাওয়া ক্রি. বি. 1 জল পান করা; 2 হালকা খাবার বা জলখাবার খাওয়া। ̃ খাবার বি. সকাল-বিকালের হালকা খাবার, জলযোগ, টিফিন। ̃ গৃহ - জলটুঙি -র অনুরূপ। ̃ চর বিণ. জলে বিচরণ করে এমন (জলচর পাখি)। ̃ চল বিণ. যার ছোঁয়া জল পান করতে বাধা নেই। ̃ চূড়ি বি. পরিধেয় বস্ত্রাদিতে সরু ডোরার মতো জলছাপ। ̃ চৌকি বি. ছোট ও নিচু চৌকো বসার টুল। ̃ ছত্র - জলসত্র -র চলিত রূপ। ̃ ছবি বি. যেঁ ছবি জলে ভিজিয়ে অন্য কাগজে চেপে ছাপ তোলা যায়। ̃ জ বিণ. জলে বা জলাশয়াদিতে উত্পন্ন হয় এমন (জলজ উদ্ভিদ)। বি. পদ্ম ফুল। ̃ জন্তু বি. জলচর জন্তু। ̃ জিয়ন্ত, ̃ জ্যান্ত বিণ. সম্পূর্ণ সজীব; সম্পূর্ণ স্পষ্ট (জলজ্যান্ত প্রমাণ); একেবারে, ডাহা (জলজ্যান্ত মিথ্যা)। ̃ টল বি. জল ও ওইজাতীয় অন্য জিনিস; জলখাবার (জলটল খেয়েছে?)। ̃ টুঙি, ̃ টুঙ্গি বি. পুকুর, দিঘি প্রভৃতির মধ্যে নির্মিত ঘর। ̃ ঢোঁড়া বি. জলচর নির্বিষ ঢোঁড়া সাপবিশেষ। ̃ তরঙ্গ বি. 1 জলের ঢেউ; 2 সাতটি জল-ভরা বাটিতে কাঠির আঘাতে সুর তোলা হয় এমন বাদ্যযন্ত্রবিশেষ। ̃ তেষ্টা বি. জলপিপাসা, তৃষ্ণা। ̃ দ বিণ. জল দেয় এমন। বি. মেঘ। ̃ দস্যু বি. যারা নদীতে বা সমুদ্রপথে ডাকাতি করে বেড়ায়। ̃ দেবতা বি. জলে অধিদেবতা; বরুণ। ̃ দোষ বি. 1 উদরীরোগ; 2 কোষবৃদ্ধি। ̃ ধর বিণ. জলধারণকারী; জলপূর্ণ। বি. 1 মেঘ (নব জলধর); 2 সমুদ্র। ̃ ধি বি. সমুদ্র। ̃ নালি, ̃ প্রণালী বি. জলনিকাশের নর্দমা। ̃ নিধি বি. সমুদ্র। ̃ পাটি বি. দেহের আহত স্হানে বাঁধার জন্য বা জ্বরের তাপ কমানোর জন্য কপালে দেবার জলসিক্ত কাপড়ের টুকরো বা ফালি। ̃ পড়া বি. রোগ-বালাই, ভূত প্রভৃতি অমঙ্গল দূর করার জন্য মন্ত্রপূত জল। ̃ পথ বি. নৌকা জাহাজ প্রভৃতি যোগে চলবার পথ অর্থাত্ নদী, সমুদ্র ইত্যাদি। ̃ পরি বি. জলে বিচরণ বা বাস করে এমন কাল্পনিক কন্যা, জলকন্যা। ̃ পান বি. জলখাবার। ̃ পানি বি. 1 মেধাবী ছাত্রের পুরস্কার বা বৃত্তি; 2 জলখাবার খাওয়ার পয়সা। ̃ পিপি বি. জলে ভাসমান উদ্ভিদের উপর চলে বেড়ায় এমন বকজাতীয় পাখিবিশেষ, water jacana. ̃ প্রপাত বি. পর্বত বা ওইরকম উঁচু জায়গা থেকে অবিরত বেগে পতনশীল জলধারা। ̃ প্লাবন বি. প্রবল বন্যা। ̃ বসন্ত, পানি-বসন্ত বি. সংক্রামক কিন্তু মারাত্মক নয় এমন, গুটিকারোগ, chicken-pox. ̃ বাতাস, ̃ বায়ু বি. আবহাওয়া। ̃ বিছুটি বি. জলে ভিজানো বা জলে জাত বিছুটি গাছ, যা গায়ে লাগলে অত্যন্ত চুলকায় জ্বালা করে। ̃ বিজ্ঞান বি. জলবিষয়ক শাস্ত্র। ̃ বিদ্যুত্ বি. প্রধানত জল থেকে বা বাষ্প থেকে উত্পাদিত বিদ্যুত্, hydroelectricity. ̃ বিভাজিকা বি. বিভিন্ন নদী ইত্যাদির মিলনস্হানে জলের বিভাজক রেখা; দুই নদীর জলের মিলনস্হানে যে রেখা দুই নদীর জলকে পৃথকভাবে চিহ্নিত করে, watershed. ̃ বিম্ব বি. জলের বুদ্বুদ, ভুড়ভুড়ি। ̃ বিষুব বি. কার্তিক মাসের সংক্রান্তি। ̃ বিহার বি. জলক্রীড়া। জল ভাঙা ক্রি. বি. 1 জল বার হওয়া; 2 সন্তানপ্রসবের অনতিপূর্বে গর্ভিণীর গর্ভাশয় থেকে জল বার হওয়া; 3 জলের মধ্য দিয়ে হাঁটা (জল ভেঙে এত পথ যাওয়া যায়?)। ̃ ভাত বি. (আল.) অতি সহজ ব্যাপার (এটা বুঝছ না? এ তো জলভাত)। ̃ ভ্রমি বি. নদী সমুদ্র প্রভৃতির মধ্যে জলের আবর্ত বা ঘূর্ণি। ̃ মগ্ন বিণ. জলে ডুবে গেছে বা ডুবে আছে এমন। ̃ ময় বিণ. জলপূর্ণ, জলে ভরা; জলপ্লাবিত। জল মরা ক্রি. বি. জল কমে বা শুকিয়ে যাওয়া। ̃ মার্জার বি. উদ্বিড়াল। ̃ মুক (-মুচ্) বি. মেঘ। ̃ যন্ত্র বি. 1 জল তুলবার যন্ত্র; 2 জলঘড়ি; 3 ধারাযন্ত্র, পিচকারি, spray. ̃ যাত্রা বি. 1 জলপথে যাত্রা; 2 জল আনার জন্য যাওয়া। ̃ যান বি. জলপথে যাতায়াতের জন্য নৌকো জাহাজ ইত্যাদি যান। ̃ যোগ বি. জলখাবার খাওয়া। ̃ রং বি. জলে গুলে নিয়ে আঁকতে হয় এমন রং। ̃ রোধী বিণ. 1 জল আটকায় এমন, watertight; 2 যার মধ্যে দিয়ে জল প্রবেশ করতে পারে না, waterproof. ̃ শৌচ বি. মলমূত্রাদি ত্যাগের পর জল দিয়ে শরীরের অঙ্গ ধোওয়া। ̃ সত্র, ̃ ছত্র বি. যে স্হান থেকে সর্বসাধারণকে বিনামূল্যে জল দান করা হয়। জল সরা ক্রি. বি. 1 জল বার হওয়া; 2 পুকুর ইত্যাদি জলাশয়ে নিত্যপ্রয়োজনে জল ব্যবহার করা। জল সহা, (কথ্য) জল সওয়া ক্রি. বি. বিবাহাদি উপলক্ষ্যে প্রতিবেশীর বাড়ি থেকে জল সংগ্রহরূপ মঙ্গলাচরণ করা। ̃ সেক বি. জলসেচন; গরম জলে ন্যাকড়া তুলো ইত্যাদি ভিজিয়ে সেক দেওয়া। ̃ স্তম্ভ বি. সমুদ্র নদী ইত্যাদিতে স্তম্ভের আকারে উত্থিত জলরাশি, waterspout. জল হওয়া ক্রি. বি. 1 বৃষ্টি হওয়া; 2 তরল বা দ্রব হওয়া (গলে জল হয়ে গেছে); 3 শান্ত বা শুঁড়িবিহীন জলজন্তুবিশেষ। ̃ হাওয়া বি. আবহাওয়া। জলীয় বিণ. 1 জলপূর্ণ; 2 জলসম্বন্ধীয়; 3 জলমিশ্রিত। জলে দেওয়া, জলে ফেলা ক্রি. বি. নষ্ট করা; অপাত্রে দান করা। জলে পড়া ক্রি. বি. অস্হানে উপস্হিত হওয়া; অপাত্রে পড়া; বিপদে পড়া। জলে যাওয়া ক্রি.বি. নষ্ট হওয়া; অপচয় হওয়া; লোকসান বা ব্যর্থ হওয়া। জলের দাগ বি. নিমেষেই মুছে যায় এমন চিহ্ন। জলের দামে ক্রি-বিণ. নামমাত্র দামে, খুব সস্তায়। 152)

পেয়

(p. 532) pēẏa বিণ. পানের যোগ্য, পানীয় (পেয় শরবত)। বি. জল, দুধ ইত্যাদি পানযোগ্য তরল পদার্থ (খাদ্য-পেয়-র কোনো অভাব ছিল না)। [সং. √ পা + য]। 35)

প্রপা, প্রপান

(p. 546) prapā, prapāna বি. যেখানে পানীয় পাওয়া যায়, জলসত্র। [সং. প্র + √ পো + অ, অন]। 42)

বিষম

(p. 627) biṣama বিণ. 1 দারুণ (বিষম ব্যস্ত, বিষম বিপদ); 2 দুঃসহ, বেজায় (বিষম তাপ, বিষম ক্রোধ); 3 সাংঘাতিক, উত্কট (বিষম দুর্ঘটনা); 4 অত্যন্ত কঠিন (বিষম সমস্যা); 5 অসমান (বিষম রাশি)। বি. (বাং.) (খাদ্যপানীয়াদি গেলার সময়) আকস্মিক শ্বাসরোধ ও হিক্কা ('হাসি চাপিতে গিয়া বিষম খাইলেন': ব. চ.)। [সং. বি + সম]। ̃ কাল বি. অপ্রশস্ত সময়, অসময়। ̃ কোণ বি. অসমান কোণ। বিষম বাহু বি. অসমান বাহু। বিষম রাশি বি. অযুগ্ম বা বিজোড় রাশি। 38)

ব্র্যানডি, ব্র্যাণ্ডি

(p. 654) bryānaḍi, bryāṇḍi বি. আঙুরের রস থেকে প্রস্তুত এবং বলকারক পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত মদবিশেষ। [ইং. brandy]। 2)

মন্হ

(p. 676) manha বি. 1 মন্হন ('ওই যে দধিমন্হধ্বনি উঠল ঘরে ঘরে': রবীন্দ্র); 2 ছাতুমিশানো পানীয়বিশেষ; 3 মন্হনদণ্ড। [সং. √ মন্হ + অ]। 183)

লস্সি, লস্যি

(p. 757) lassi, lasyi বি. ঘোল চিনি বরফ প্রভৃতি দিয়ে তৈরি গ্রীষ্মের পানীয়বিশেষ। [হি. লস্সী]। 8)

লেম-নেড

(p. 764) lēma-nēḍa বি. খনিজ পদার্থমিশ্রিত অম্লমধুর পানীয়বিশেষ। [ইং. lemonade]। 21)

শর-বত

(p. 772) śara-bata বি. চিনি ফলের রস প্রভৃতি মিশিয়ে প্রস্তুত পানীয়বিশেষ। [আ. শরবত্]। শর-বতি বি. বড়ো লেবুবিশেষ, মোসাম্বি। 8)

স্বাদ

(p. 853) sbāda বি. 1 জিভে খাদ্য-পানীয়ের গুণাগুণ-বোধ (দুধের স্বাদ, রান্নার স্বাদ-গন্ধের প্রশংসা); 2 রসগ্রহণ। [সং. √ স্বদ্ + অ]। ̃ ন বি. আস্বাদন, স্বাদগ্রহণ। স্বাদিত বিণ. স্বাদ গ্রহণ করা হয়েছে এমন, আস্বাদিত। স্বাদিষ্ঠ বিণ. সর্বাপেক্ষা স্বাদু; অতিশয় স্বাদু। স্বাদু বিণ. সুস্বাদযুক্ত, সুমিষ্ট। স্বাদুতা বি. সুস্বাদযুক্ততা, মিষ্টতা; জিভে লাগা। 39)