অধি-শ্রয়, অধি-শ্রয়ণ

(p. 17) adhi-śraẏa, adhi-śraẏaṇa বি. 1 স্ফটিক ইত্যাদির মধ্য দিয়ে আলোক বিকীর্ণ হলে একটি বিন্দুতে তার কেন্দ্রীভবন, focus; 2 রান্নার জন্য উনুনে (হাঁড়ি) চড়ানো; 3 রান্না, রন্ধন। [সং. অধি+ √ শ্রি+ও, অন]। 94)

আঁটা

(p. 79) ān̐ṭā ক্রি. 1 কষে বা শক্ত করে বাঁধা ('তোমার রাখি বাঁধো আঁটি': রবীন্দ্র); 2 বাঁধা, পরা (পাগড়ি আঁটা); 3 বন্ধ করা, লাগানো (দরজায় খিল আঁটা); 4 সংকুলান হওয়া (এই ঘরে এত লোক আঁটবে না); 5 সমকক্ষ হওয়া (বুদ্ধিতে তাকে আঁটা মুশকিল)। বিণ. বদ্ধ, আঁটকানো (আঁটা খাম)। [বাং. √ আট্ + আ]। ̃ নো ক্রি. বি. ধরানো (চেপে চেপে রাখলে ওই হাঁড়িতেই সব আটা আঁটানো যাবে) এঁটে ওঠা ক্রি. বি. সমকক্ষ হওয়া, সমানভাবে পাল্লা দেওয়া (বুদ্ধিতে তার সঙ্গে এঁটে ওঠা কঠিন)। 18)

আখা

(p. 82) ākhā বি. উনুন, চুলো, চুল্লি। [বাং. তু. সং. উখা = হাঁড়ি, যজ্ঞীয় অগ্নিকুন্ড (হরিচরণ বন্দ্যোপাধ্যায়)]। 25)

আদলি, আধলি

(p. 89) ādali, ādhali বি. আধখানা হাঁড়ি; চারা রোপণের জন্য ব্যবহৃত ভাঙা হাঁড়ির আধখানা ('আদলি উপরে কেবা কদলি রোপলি রে': চণ্ডী)। [সং. অর্ধস্হালী] 58)

আদাড়

(p. 89) ādāḍ় বি. আবর্জনা বা নোংরা জিনিস ফেলবার জায়গা, আঁস্তাকুড়। [দেশি] আদাড়-পাদাড় বি. বাড়ির পিছনের বা আশপাশের আবর্জনাপূর্ণ জায়গা; অবাঞ্ছিত জায়গা (কেন তখন থেকে আদাড়েপাদাড়ে ঘুরে বেড়াচ্ছ ?)। আদাড়ে বিণ. আদাড়ের; নোংরা; জংলা; নিকৃষ্ট (ওই আদাড়ে হাঁড়ি আমি ঘরে তুলব না।) 60)

আম৪

(p. 99) āma4 বিণ. অপক্ক, কাঁচা (আম মাংস); অদগ্ধ. আপোড়া (আমসরা, আমহাঁড়ি)। [সং. √অম্ + অ]। 56)

উখা1

(p. 119) ukhā1 বি. 1 পাকপাত্র, হাঁড়ি; 2 উনুন। [সং. √ উখ্ + অ + আ]। 18)

উপুড়, উবুড়

(p. 133) upuḍ়, ubuḍ় বিণ. পিঠ উপর দিকে এবং বুক নীচের দিকে এই অবস্হায় রয়েছে এমন; ভূমির দিকে মুখ করে রাখা হয়েছে এমন (উপুড়হস্ত, উপুড় হয়ে শোয়া, হাঁড়ি উপুড় করা)। [সং. অবমূর্ধ]। উপুড়-হস্ত করা ক্রি. বি. দান করা। 116)

উলপ, উলুপ

(p. 133) ulapa, ulupa বি. 1 উলুখড়; 2 হাঁড়ি কলসি ইত্যাদির মুখ বন্ধ করার জন্য মাটির প্রলেপ। [সং. √ উল্ + অপ]। 157)

এদিক

(p. 146) ēdika বি. 1 এই দিক; এই দেশ অঞ্চল বা স্হান; 2 এই পক্ষ (আমি এদিকের হয়ে লড়ব)। [বাং. এ (এই) + সং. দিক্]। এদিক-ওদিক বি. ক্রি-বিণ. 1 চার দিক (এদিক-ওদিক থেকে খবর আসছে); 2 ইতস্তত (তুমি এদিক-ওদিক করছ কেন?); 3 ত্রুটি (একটু এদিক-ওদিক হলে কী আসে যায়?)। এদিকে ক্রি-বিণ. 1 এই দিকে, অঞ্চলে বা স্হানে; 2 এই পক্ষে; 3 এই সঙ্গে; 4 এই অবস্হায়; 5 পক্ষান্তরে (ঘরে হাঁড়ি চড়ে না, এদিকে বাবুর বিলাসের ধুম কত)। 55)

ঔখ্য

(p. 155) aukhya বি. হাঁড়ি কড়াই ইত্যাদিতে রান্না-করা খাদ্যবস্তু। [সং. উখা + য]। 4)

কেঁড়ে

(p. 205) kēn̐ḍ়ē বি. মাটির হাঁড়ি বা ভাঁড় (দুধের কেঁড়ে)। [সং. কুণ্ডু ?]। 23)

কেলে

(p. 207) kēlē বিণ. (অনাদরে বা ব্যঙ্গে) কালো, কালো রঙের। [বাং. কালিয়া ]। ̃ কার্তিক দ্র কার্তিক। ̃ ভূত বি. ভূতের মতো কালো ব্যক্তি। ̃ মানিক, ̃ সোনা (আদরে) বি. কালো ছেলে; কালাচাঁদ, শ্রীকৃষ্ণ। কেলে হাঁড়ি বি. বহুকাল ভাত রাঁধার ফলে যে (মাটির) হাঁড়ির তলদেশ কালো হয়ে গেছে। 21)

খল-বল

(p. 224) khala-bala অব্য. অল্প জলে বা জলপূর্ণ পাত্রে মাছ লাফানোর শব্দ (হাঁড়িতে জিয়ল মাছগুলো খলবল করছে)। [ধ্বন্যা.]। খল-বলানো ক্রি. বি. খলবল করা। 33)

খাপরা

(p. 226) khāparā বি. 1 ভাঙা কলসি মাটির হাঁড়ি ইত্যাদির টুকরো; 2 ঘর ছাওয়ার খোলা (খাপরার চাল)। [সং. খর্পর]। খাপরেল বি. 1 খোলায় ছাওয়া ঘর; 2 খোলা। 58)

খোলাম-কুচি

(p. 235) khōlāma-kuci বি. 1 হাঁড়ি-কলসি প্রভৃতির ছোট ভাঙা টুকরো; 2 (আল.) অকিঞ্চিত্কর জিনিস। [ বাং. খোলা1 + কুচি]। 8)

গো2

(p. 256) gō2 বি. 1 ধেনু, গাভী, গোরু; 2 গোজাতি; 3 বৃষ; 4 ইন্দ্রিয় (গোচর); 5 পৃথিবী (গোপতি)। [সং. √গম্ + ও]। ̃ কর্ণ বি. অনামিকা ও বৃদ্ধাঙ্গুলি প্রসারিত করলে তার মধ্যবর্তী ব্যবধান; গণ্ডূষ। ̃ কুল বি. 1 গোরুর পাল; 2 গোষ্ঠ; 3 যমুনাতীরের গ্রামবিশেষ, যেখানে শ্রীকৃষ্ণ ও বলরাম নন্দগৃহে পালিত হয়েছিলেন। গোকুলের ষাঁড় (ব্যঙ্গে) বৃন্দাবনের মুক্তভাবে বিচরণশীল ষাঁড়ের মতো স্বেচ্ছাচারী এবং দায়দায়িত্বহীন ব্যক্তি। ̃ ক্ষীর বি. গোদুগ্ধ, গোরুর দুধ। ̃ খুর, ̃ ক্ষুর বি. 1 কাঁটা গাছবিশেষ; 2 গোরুর ক্ষুর; 3 গোখরো সাপ। ̃ ক্ষুরা, ̃ খুরা, গোখরো বি. ফণায় গোরুর ক্ষুরের মতো চিহ্নযুক্ত বিষধর সাপবিশেষ। গোখাদক বিণ. গোমাংস ভক্ষণকারী। ̃ গৃহ বি. গোশালা, গোয়াল। ̃ গ্রন্হি বি. ঘুঁটে। ̃ গ্রাস বি. 1 প্রায়শ্চিত্তের পর গোরুর মুখে মন্ত্রপূত ঘাস দান; 2 বড় বড় গ্রাস (গোগ্রাসে গেলা)। ̃ ঘৃত বি. গাওয়া ঘি। ̃ ঘ্ন বিণ. গোহত্যাকারী। ̃ চন্দন বি. গোরোচনা। ̃ চারণ বি. গোরু চরানো; গোরুকে মাঠে নিয়ে ঘাস খাওয়ানো। ̃ দান বি. গাভিদানরূপ পূণ্যকর্ম। ̃ দোহনী, ̃ দোহিনী বি. দুধের ভাঁড় বা হাঁড়ি। ̃ ধন বি. গাভিরূপ সম্পদ। ̃ ধূলি বি. যখন গোরুর পাল খুরের আঘাতে ধুলো উড়িয়ে গোয়ালে ফেরে সেই সময়; সূর্যাস্তকাল। গোধূলি লগ্ন বি. গোধূলির শুভক্ষণ (গোধূলি লগ্নে বিয়ে)। ̃ পাট, ̃ বাট বি. গোগৃহ, গোয়াল। ̃ বত্স বি. বাছুর। ̃ বধ বি. গোহত্যা। ̃ বেড়েন বি. গোরুকে প্রহার করার মতো নির্দয় প্রহার। ̃ বৈদ্য বি. 1 গোরুর রোগের চিকিত্সক। ̃ ব্রজ বি. গোষ্ঠ; গোচারণ মাঠ। ̃ ভাগাড় বি. মরা গোরু ফেলবার স্হান। ̃ মাংস বি. গোরুর মাংস। ̃ মাতা (-তৃ) বি. 1 সমস্ত গোজাতির মাতৃস্হানীয়া সুরভি নামের গাভী; 2 মাতৃস্বরূপা গোজাতি। ̃ মুখ বি. 1 গোরুর মুখ; 2 গোরুর মুখাকৃতিবিশিষ্ট বাদ্যযন্ত্রবিশেষ; 3 জপমালার ঝুলি। বিণ. গোরুর মুখের মতো আকৃতিবিশিষ্ট। ̃ মূখী বি. 1 হিমালয়ের গোমুখাকৃতি গহ্বরবিশেষ যার ভিতর দিয়ে গঙ্গা নির্গত হয়েছে; 2 জপমালার ঝুলি। ̃ মূর্খ বিণ. গোরুর মতো নির্বোধ, নিরেট, বোকা; অক্ষরপরিচয় পর্যন্ত নেই এমন। ̃ মূত্র বি. চোনা, গোরুর প্রস্রাব। ̃ মেধ বি. গোবলিঘটিত বৈদিক যজ্ঞবিশেষ। ̃ যান বি. বলদে টানা গাড়ি, গোরুর গাড়ি। ̃ রক্ত বি. গোরুর রক্ত; (হিন্দুর পক্ষে) অস্পৃশ্য বস্তু। ̃ রক্ষক বি. রাখাল। ̃ রস বি. গোদুগ্ধ; গোদুগ্ধজাত দই. ঘি, ইত্যাদি। ̃ শালা বি. গোয়াল; গোরুর থাকার জায়গা। ̃ স্তন বি. 1 গোরুর স্তন; 2 চারটি 'নর' বি পঙ্ক্তিযুক্ত হারবিশেষ। ̃ স্তনী বি. আঙুর ফলের গোছা। ̃ হত্যা বি. গোবধ -এর অনুরূপ। 46)

গোলা৪

(p. 256) gōlā4 ক্রি. গুলা (গুলা2 দ্র), জল ইত্যাদির সঙ্গে মিশিয়ে তরল করা (ওষুধ গোলা, জলে রং গোলা)। বি. জলের সঙ্গে মিশিয়ে তরল করা হয়েছে এমন বস্তু (গোবর গোলা, রঙের গোলা)। বিণ. ওইভাবে তরলীকৃত (গোলা ময়দা, গোলা রং)। [বাং. √গুল্ + আ]। গোলা হাঁড়ি যে হাঁড়িতে ঘর নিকাবার ও গোবরছড়া দেবার জন্য গোবর-গোলা রাখা হয়।

চুয়ানো, চোয়ানো

(p. 294) cuẏānō, cōẏānō ক্রি. 1 অল্প অল্প করে বা ফোঁটা ফোঁটা করে ঝরা বা ঝরানো, ক্ষরানো বা ক্ষরিত হওয়া (হাঁড়ি থেকে রস চোয়াচ্ছে); 2 চোলাই করা, distil (মদ চোয়ানো হচ্ছে)। বিণ. 1 চুইয়ে পড়েছে এমন (চোয়ানো রস); 2 পরিস্রুত (চোয়ানো মদ)। বি. 1 ক্ষরণ; 2 চোলাই করা; চোলাইয়ের কাজ। চুয়ানি বি. চোয়ানো বা পরিস্রুত জিনিস। 17)

ঝিঁক, ঝিক

(p. 336) jhin̐ka, jhika বি. হাঁড়ি, কড়াই প্রভৃতি দৃঢ়ভাবে বসাবার জন্য উনুনের পার্শ্বস্হ চূড়া। [মরা. √ ঝিংক = ধরা, ধরে রাখা]। 51)

টোল৩

(p. 348) ṭōla3 বি. 1 ছোট গর্ত; 2 তোবড়ানো ভাব (হাঁড়ির টোল)। [দেশি-তু. তা. তুল্লই]। টোল খাওয়া ক্রি. 1 তুবড়ে যাওয়া (পড়ে গিয়ে হাঁড়িটা টোল খেয়েছে); 2 গালে সুন্দর খাঁজ হওয়া (হাসলেই গালে টোল পড়ে)। বি. উক্ত অর্থে। 18)

ঠন-ঠনে

(p. 350) ṭhana-ṭhanē বিণ. 1 শূন্য (ভাতের হাঁড়ি ঠনঠনে, পকেট ঠনঠনে); 2 জলহীন (ঠনঠনে কলসি)। বি. কলকাতার ঠনঠনিয়া নামের প্রসিদ্ধ পল্লি (ঠনঠনের কালী)। [ধ্বন্যা.]। 10)

ডেক2, ডেগ

(p. 357) ḍēka2, ḍēga বি. ধাতুনির্মিত বড় হাঁড়ি। [ফা. দেঘ্]। ̃ চি বি. ছোট হাঁড়ি, ডেক-এর চেয়ে ছোট রন্ধনপাত্রবিশেষ। [ফা. দেঘ্ + তুর. চি]। 47)

ঢাকনা, ঢাকনি, ঢাকন

(p. 360) ḍhākanā, ḍhākani, ḍhākana বি. 1 আচ্ছাদন (সুটকেসের ঢাকনা সরিয়ে ফেলল); 2 বাক্স ডেস্ক সিন্দুক প্রভৃতির ডালা; 3 হাঁড়ি কলসি প্রভৃতির সরা; 4 চোখের ঠুলি। [ঢাকা দ্র]। 22)

তসলা

(p. 372) tasalā বি. 1 চওড়া মুখবিশিষ্ট পিতলের বা মাটির হাঁড়িবিশেষ, হাঁড়িজাতীয় রন্ধনপাত্রবিশেষ, বোকনো; 2 দরজার খিল বা হুড়কো। [হি.]। 10)